Obésité
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On lit ces passages dans le Sugar and Disease History Review. Parallèlement, les nations industrialisées ont connu une hausse fulgurante de l’incidence des maladies non transmissibles, englobant l’obésité, le diabète sucré de type 2, les maladies cardiovasculaires et diverses tumeurs malignes.
Des phénomènes épidémiologiques semblables ont été rapportés chez les Pimas du Sud-Ouest américain. Après l’afflux de colons pendant la ruée vers l’or en Californie, puis l’intégration du sucre raffiné comme denrée d’échange de premier plan, l’obésité et le diabète sont apparus rapidement dans la tribu, déjà en 1900, malgré une pauvreté largement répandue.
La section s’intitule The Mid-Twentieth Century Paradigm Shift and the Orchestration of Nutritional Policy. À l’après-Seconde Guerre mondiale, les nations industrialisées ont fait face à une épidémie nouvelle et terrifiante de maladie coronarienne, en même temps qu’à des taux d’obésité en flèche.
Articles du moment
Cinq articles du fil accompagnent l’extrait. Leurs heures sont passées à l’heure de l’Est. Un chiffre dans le titre appartient au média, pas à cette fiche.
- « Fast Facts: Sugar-Sweetened Beverage Consumption - cdc.gov », daté dans le fil du 14 avril 2026 à 3 h (HAE). Entrée du fil.
- « What the new U.S. dietary guidelines mean for kids: Five things to know - Stanford Medicine », daté dans le fil du 27 mai 2026 à 3 h (HAE). Entrée du fil.
- « Ultra-processed foods and cardiometabolic risk: from evidence to policy | npj Metabolic Health and Disease - Nature », daté dans le fil du 2 juin 2026 à 3 h (HAE). Entrée du fil.
- « Confused by the new dietary guidelines? Focus on these simple, evidence-based shifts to lower your chronic disease risk - The Conversation », daté dans le fil du 3 février 2026 à 3 h (HNE). Entrée du fil.
- « Putting health first: Lithuania’s new sugar-sweetened beverage tax - World Health Organization (WHO) », daté dans le fil du 16 janvier 2026 à 3 h (HNE). Entrée du fil.
Sources d’autorité
Cinq liens d’autorité suivent, inchangés dans leur adresse.
Voir aussi
Deux renvois seulement. Les collations ultratransformées et barres ont leur guide français en ligne. La boutique est en français.
Le pied de page ajoute que ce n’est pas un avis médical qui vous serait personnel, et que la mise à jour affichée est le 21 septembre 2026.
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