Cardiovasculaire

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Le document est le Sugar and Disease History Review. L’extrait s’ouvre sur The Epidemiological and Metabolic History of Dietary Sugars: A Two-Century Analysis of Chronic Disease and Oncology. En deux siècles, la composition en macronutriments de l’alimentation humaine s’est transformée en profondeur. Le trait le plus net de ce virage est la hausse exponentielle de la consommation de sucres raffinés.

Dans le même mouvement, les nations industrialisées ont vu l’incidence des maladies non transmissibles monter de façon fulgurante. Le passage englobe l’obésité, le diabète sucré de type 2, les maladies cardiovasculaires et diverses tumeurs malignes.

Il suit aussi le fil de la pensée médicale, depuis les hypothèses anciennes qui rangeaient diabète et cancer parmi les maladies de civilisation, jusqu’aux modèles biochimiques qui décrivent les voies directes et indirectes de la carcinogenèse, de la lipogenèse et du dysfonctionnement métabolique.

Articles du moment

Le fil courant en compte cinq. Les titres ne sont pas traduits, et l’heure GMT est rendue à Toronto. Rien de ce que promet un titre n’est repris comme fait du site.

Sources d’autorité

Parmi les cinq autorités, l’American Heart Association figure pour les sucres ajoutés. Les adresses sont celles de la page anglaise.

Le pied de page le dit : compte rendu éducatif, et non un avis médical qui vous serait personnel. La date de mise à jour affichée est le 21 septembre 2026.

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