À propos de SugaredKiller.com
SugaredKiller.com est un site de culture alimentaire d’intérêt public, relié à ses sources. Il est généré à partir d’une revue historique sur le sucre et la maladie, puis rafraîchi avec des sources publiques du moment. Le dossier d’accueil reste court. C’est un monde cliquable, pas un manifeste.
Mission
La mission tient dans un découpage clair. Il s’agit de rendre l’histoire du sucre visible selon le type d’aliment, la région, le geste concret et la source.
Avis médical
Ce que vous lisez est un compte rendu éducatif. Ce n’est pas un avis médical qui vous serait adressé personnellement.
Reconstruction hebdomadaire
À chaque reconstruction, les données lisibles par machine et les références courantes sont rafraîchies. L’état de cette remise à jour est le fichier weekly-data.json.
Source PDF principale
La revue versée au dossier, Sugar and Disease History Review, reste le texte de fond. Le registre qui la porte est en français : Sources.
Tiré du PDF inclus
L’extrait s’ouvre sur le titre The Epidemiological and Metabolic History of Dietary Sugars: A Two-Century Analysis of Chronic Disease and Oncology. En deux siècles, la composition en macronutriments de l’alimentation humaine s’est transformée en profondeur. Le trait le plus net de ce virage est la hausse exponentielle de la consommation de sucres raffinés.
Le saccharose a d’abord été un luxe hors de prix, réservé à l’aristocratie européenne. Ensuite est venu le sirop de maïs à haute teneur en fructose. Les deux sont devenus une denrée courante et peu coûteuse, un peu partout dans le monde.
La tentative scientifique de comprendre le lien entre la consommation de sucre et la pathologie humaine a été très disputée. Elle a oscillé entre les restrictions alimentaires cliniques des débuts, les controverses épidémiologiques du milieu du siècle et l’oncologie moléculaire actuelle.
Références sur Internet, dans l’état du fil
Six entrées sont alignées, titres et médias compris, sans résumé. Les heures ci-dessous sont celles du fil, passées de GMT à l’heure de l’Est. Un titre n’est pas une conclusion du site.
- « Spotting Hidden Sugars in Everyday Foods - cdc.gov », daté dans le fil du 5 février 2026 à 3 h (HNE). Entrée du fil.
- « Effects of added-sugar warning labels on restaurant menus in the USA: an online randomised controlled trial - The Lancet », daté dans le fil du 23 juin 2026 à 3 h (HAE). Entrée du fil.
- « Ultra-processed foods and cardiometabolic risk: from evidence to policy | npj Metabolic Health and Disease - Nature », daté dans le fil du 2 juin 2026 à 3 h (HAE). Entrée du fil.
- « Efficacy of front-of-package nutrient labels designed for mandatory implementation in the USA: an online randomised controlled trial - The Lancet », daté dans le fil du 13 septembre 2026 à 21 h 20 (HAE). Entrée du fil.
- « “High in” nutrition label more effective than FDA info box - Nutrition Insight », daté dans le fil du 25 mars 2026 à 3 h (HAE). Entrée du fil.
- « To ensure success, consumers’ nutrition literacy levels should factor into fda’s new front-of-package labeling - EurekAlert! », daté dans le fil du 26 janvier 2026 à 3 h (HNE). Entrée du fil.
Autorités citées en fermeture
Six repères publics ferment la page. Le site les nomme. Il n’ajoute pas de commentaire à leur place.